Jakarta— Konsumsi gula dalam jumlah berlebihan dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan yang serius. Para ahli gizi dan dokter menyatakan bahwa peningkatan asupan gula, terutama dari makanan dan minuman manis, dapat berkontribusi pada sejumlah penyakit kronis.
Menurut data dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, konsumsi gula per kapita di Indonesia terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Ini berbanding lurus dengan peningkatan kasus obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Gula tambahan, yang ditemukan dalam berbagai makanan olahan, menjadi salah satu penyebab utama peningkatan masalah kesehatan ini.
Konsumsi gula yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, diikuti oleh penurunan drastis yang dapat menyebabkan rasa lelah dan iritabilitas. Dalam jangka panjang, konsumsi gula berlebih berisiko menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko utama untuk berbagai penyakit, termasuk diabetes dan penyakit jantung.
Dr. Maria Sari, seorang ahli gizi di RSUP Persahabatan, menjelaskan, “Gula dapat memberikan energi instan, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan, tubuh tidak dapat mengolahnya dengan efisien. Akibatnya, kelebihan gula akan disimpan sebagai lemak, yang meningkatkan risiko penyakit serius.”
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar asupan gula tambahan dibatasi hingga kurang dari 10% dari total kalori harian. Untuk orang dewasa dengan kebutuhan kalori sekitar 2.000 kalori, ini berarti tidak lebih dari 50 gram gula tambahan per hari. Namun, idealnya, disarankan untuk mengurangi asupan hingga di bawah 5% atau sekitar 25 gram per hari untuk manfaat kesehatan yang lebih besar.
Tips Mengurangi Konsumsi Gula
- Baca Label Makanan: Periksa kandungan gula dalam kemasan makanan.
- Pilih Makanan Alami: Konsumsi lebih banyak buah, sayuran, dan biji-bijian utuh yang rendah gula.
- Batasi Minuman Manis: Hindari minuman bersoda dan jus kemasan yang tinggi gula.
- Perhatikan Ukuran Porsi: Kurangi ukuran porsi makanan manis yang dikonsumsi.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan bahaya konsumsi gula berlebihan, diharapkan masyarakat dapat lebih bijak dalam memilih makanan dan menjaga kesehatan mereka. Kesehatan yang baik dimulai dari pola makan yang seimbang dan kesadaran akan dampak dari setiap makanan yang kita konsumsi.
